下記で、生ザラメと上白の成分比較をご覧下さい。
特にカルシウム・鉄・カリウムに注目してください。

     成分比較表(可食部100g当り)

  
kcal
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
食品名
エネルギー
水分
たんぱく質

糖質

カルシウム
リン
ナトリウム
カリウム
生ザラメ

383

0.6

0.2

98.7

50

3

1.8

4

130

はちみつ

294

20.0

0.2

79.7

2

4

0.8

7

13

上白

384

0.8

0

99.2

1

0

0.1

2

3

  
喜界島自然食品
喜界島自然食品

  成分 (可食部100g当り)    

  

kcal
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
g

食品名

エネルギー

水分

たんぱく質

糖質

カルシウム

リン

ナトリウム

カリウム

ビタミンB1
ビタミンB2

灰分

黒砂糖

352

5.0

1.7

89.7

240

31

4.7

27

1100

0.05

0.07

3.6

生ザラメ

383

0.6

0.2

98.7

50

3

1.8

4

130

0.01

0.03

0.5

はちみつ

294

20.0

0.2

79.7

2

4

0.8

7

13

0.01

0.01

0.1

上白

384

0.5

0

99.2

1

0

0.1

2

3

0

0

0


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黒砂糖&生ザラメの成分比較表

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